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涼皮可以作為菜肴，還可作早餐、晚點乃至主食之用，其市場需求非常大。但是，涼皮由于水分含量比較高，所以保質(zhì)期和貨架期很有限，這是限制其大批量生產(chǎn)和大量遠(yuǎn)程銷售的“瓶頸”。因此涼皮保質(zhì)期的問題一直是廠家擔(dān)心的問題。

涼皮防腐保鮮劑主要由食品級原料異vc鈉、脫氫乙酸鈉、那他霉素、復(fù)合磷酸鹽等食品級原料復(fù)配而成。本品具有很強的抑制酵母菌、霉菌和的作用。穩(wěn)定性能良好，對光和熱穩(wěn)定，對生產(chǎn)工藝無特殊要求，加熱不破壞其防腐保鮮功能，在淀粉制品加工過程中本品不會分解和隨水蒸汽蒸發(fā)。有效的延長產(chǎn)品的保鮮期和貨架期，防止發(fā)酸、發(fā)黏、變色等現(xiàn)象，保持產(chǎn)品本身的口味，減少浪費，增加客戶的經(jīng)濟(jì)效益。

適用范圍： 需要提高產(chǎn)品保鮮期的各類涼皮、米皮、涼粉、腸粉等米面制品。

使用方法：

a.不洗面筋：可直接將本品加入水中溶解均勻，再將該溶液攪拌均勻加入小麥淀粉里即可。

b.洗面筋：可以直接將本品用水溶解均勻，然后將此溶液加入洗好的面漿中攪拌均勻即可。

建議添加量： 0.2-0.4% （每100斤小麥淀粉中加入防腐保鮮劑0.2-0.4斤）客戶也可根據(jù)需要調(diào)整添加量

鄭州綠博化工產(chǎn)品有限公司 手機/微信：18695802035 QQ：2499592166

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產(chǎn)地

誠信經(jīng)營 質(zhì)量靠譜

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大豆蛋白酶

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面制品保鮮劑

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饅頭包子增白酶

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面制品增白酶

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面制品增筋劑

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米制品增筋劑

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涼粉改良劑

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涼皮專用防腐劑

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涼皮改良劑

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涼粉增筋劑

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