一、清洗前的準(zhǔn)備工作：、第 一！
清洗前，一定要做好充分準(zhǔn)備，確保：
斷電： ，盡量斷掉油煙機(jī)的電源，防止觸電事故。
防護(hù)： 清潔人員應(yīng)佩戴帽、口罩、手套、護(hù)目鏡等防護(hù)用品，防止油漬濺到雙眼或皮膚上。
現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)： 用塑料布或報(bào)刊遮蓋油煙機(jī)周邊的地板和墻面，防止油漬。
工具準(zhǔn)備： 備好清洗所需的工具，包含：髙壓清洗機(jī)、蒸汽清洗機(jī)、灰刀、鋼刷、毛巾、清洗液、水桶等。
通風(fēng)： 維持廚房通風(fēng)品質(zhì)，避免清洗液味兒太濃。
三、油煙管道清洗方式：重難點(diǎn)！
油煙管道的清洗是所有清洗環(huán)節(jié)中困難的部分。因?yàn)楣艿纼?nèi)部空間狹小，油漬沉積嚴(yán)重。排煙管道常見(jiàn)的清洗方式有：
人力清除： 針對(duì)較短、較直的管道，可手動(dòng)清洗。清潔人員進(jìn)到管道，用灰刀、鋼刷等設(shè)施清除油垢。此方法效率不高，存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。
2. 拆開(kāi)清洗法：當(dāng)管道過(guò)窄或復(fù)雜不便人員進(jìn)入時(shí)，可將油煙管道部分拆卸，進(jìn)行分段徹底清潔。這種方法清潔效果，但耗時(shí)耗力，成本較高。
3. 開(kāi)孔清洗法：在管道上合理位置開(kāi)孔，通過(guò)孔洞進(jìn)行內(nèi)部清潔后再密封，適合無(wú)法人工進(jìn)入或拆卸的情況，較為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
拆卸法
對(duì)于尺寸小于40公分見(jiàn)方的煙道，由于人工無(wú)法進(jìn)入，此時(shí)應(yīng)采用拆卸法進(jìn)行清洗。這種方法雖然徹底且清潔效果，但施工難度大，所需工人數(shù)量多，費(fèi)用也相對(duì)較高。具體而言，技術(shù)人員會(huì)依據(jù)煙道實(shí)際情況，精心測(cè)算出合適的拆卸間隔，并從兩端向中間延伸進(jìn)行徹底清潔，從而確保清洗質(zhì)量。