（4）專業(yè)設(shè)備清洗

對于大型或復(fù)雜的排煙系統(tǒng)，可使用專業(yè)設(shè)備如管道機(jī)器人、旋轉(zhuǎn)刷等，提高清洗效率和便民性。

#3.清洗頻率與日常維護(hù)建議

油煙管道的清洗頻率需根據(jù)使用情況而定：

-家庭廚房：建議每3-6個月清洗一次，若烹飪頻率高或油煙較重，可適當(dāng)縮短周期。

-餐飲場所：因油煙量大，需每月檢查并定期清洗，避免油垢堆積。

油煙管道清洗涵蓋了煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口，以及電機(jī)和灶臺表面的清潔。清洗工作的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處以及和煙罩同步平行的排油煙管道。清洗過程中，會特別注重對平行油煙管道內(nèi)部的徹底清潔。專業(yè)人員需進(jìn)入油煙管道進(jìn)行清洗，針對排煙口窄小或油煙管道身處狹窄無法人工清潔，但又存在重大隱患的情況，會采取相應(yīng)措施確保徹底清潔。

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三種清洗方法

【 拆卸法 】

拆卸法是清潔廚房油煙管道徹底且效果的方法。然而，它的施工難度相對較大，需要較多的工人，因此費(fèi)用也相對較高。具體來說，油煙管道的清洗方案是：技術(shù)人員會依據(jù)油煙管道的實(shí)際清洗情況，科學(xué)地計(jì)算出每隔一段距離就拆卸一節(jié)油煙管道，并朝兩個方向進(jìn)行延伸清潔，從而確保清潔的徹底性和質(zhì)量。

【 機(jī)械設(shè)備法 】

該方法在油煙管道清洗中具有顯著的優(yōu)勢，不僅操作簡便、難度低、工作量小，而且費(fèi)用經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。具體而言，就是通過向油煙管道內(nèi)噴灑專用的化油劑，然后利用可伸入管道長達(dá)30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷，對油煙管道內(nèi)壁進(jìn)行深入徹底的清潔。在使用大型油煙機(jī)時，務(wù)必確保廚房內(nèi)空氣流通順暢，以防止廚房產(chǎn)生負(fù)壓，從而確保油煙機(jī)的有效抽吸。此外，為防止因噪音、振動過大或滴油、漏油等潛在問題，建議定期對大型油煙機(jī)進(jìn)行清洗，以避免電機(jī)、渦輪及油煙機(jī)內(nèi)部因積聚過多油脂而引發(fā)危險。